第A19版:信用·3.15特刊
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2019年03月15日 星期五
-- 信用·3.15特刊 --
版次:[ A19 ]
美团点评联手CCFA
发布“2019中国餐饮加盟榜”

    在3月13日CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会上,由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2019中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布,双方共同编撰的《2019中国餐饮加盟行业白皮书》也同步亮相。 

    作为一份从餐饮创业者立场出发的餐饮加盟榜,榜单以美团点评大数据为基础,通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估,旨在为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。正新鸡排、辣府、蛙来哒、胖哥俩肉蟹煲等100个品牌上榜。上榜品牌中,既包含加盟投资金额在10万以下的龙门花甲、又卷烧饼,也包含50万到100万的幸福西饼和鲜芋仙,以及300万以上的汉堡王。 

    会上发布的《2019中国餐饮加盟行业白皮书》指出了餐饮品牌转型升级的四大趋势:管控力度强化,在经营、供应链、营销等多个维度给予加盟店更多支持;信息及数据化升级,例如美团RMS(餐厅管理系统),同时与美团团购、外卖等多个平台数据打通,支持排队、预订等功能,通过系统获取线上、线下消费者行为数据,对数据进行分析,可帮助餐饮加盟品牌实现精细化运营,进行科学管理;小前台大后台化,即建立标准化、快速可复制的前端门店,同时为加盟商提供强大的后台支持;集团化发展趋势,主要体现在构建多元化品牌矩阵和自建供应链、向后端业务延伸两方面。            张伟

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